XL Chocolate Chip Cookies

Whieeeeehaa! Naast de flinke taart die ik bakte voor onze verjaardag maakte ik ook nog eens heeeeeeeerlijke Chocolate Chip Cookies. En al die e’s zijn écht niet overdreven want wat waren deze lekker! Ik deel dit recept heel graag met jullie, en met mijzelf zodat ik ze nog veel vaker kan maken.

Ingrediënten:

IMG_9625

  • 100 gram suiker
  • 250 gram bloem
  • 200 gram bruine basterdsuiker
  • 170 gram roomboter
  • 325 gram chocolate chips (fijngehakte pure chocolade kan evt. ook)
  • 1/2 theelepel baking soda
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 eetlepel cacao poeder
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 1 ei
  • 1 eidooier

Let’s get started!

Oh meiden, jullie moeten weten hoe enthousiast ik ben terwijl ik dit artikel maak. Ik wil jullie bijna verplichten om deze een keer te maken haha, ze zijn ZO lekker!

  1. verwarm de oven voor op 170 graden en bedek de bakplaat met bakpapier
    IMG_9632
  2. Laat de boter smelten, ondertussen kun je alvast stap 3 doen.
  3. Zeef de bloem, baking soda, cacao en zout boven een aparte kom
  4. Roer in een andere kom de gesmolten boter, bruine basterdsuiker en suiker door elkaar
    IMG_9634
  5. Voeg het vanille extract, ei en de eidooier toe en mix dit goed door elkaar
  6. Voeg het mengsel van de bloem, baking soda, cacao en zout toe en zorg dat alles goed met elkaar mixt
  7. Als laatste voeg je de chocolate chips toe en deze kun je er met een (pol)lepel doorheen mengen
    IMG_9641
  8. klaar-is-kees! Ze kunnen op de bakplaat. Let op, de koekjes worden veel groter als je hoopjes deeg zoals je op mijn foto’s kunt zien dus hou voldoende ruimte tussen de hoopjes deeg. Je kunt ook voor wat kleinere hoopjes deeg kiezen zodat je koekjes wat kleiner worden. Gebruik eventueel twee bakplaten of bak in twee rondes.
    IMG_9648
  9. Zet de koekjes in de voorverwarmde oven en laat ze daar 15 minuten in staan.
  10. De koekjes zijn klaar als ze een beetje beginnen te verkleuren
    IMG_9653
  11. Laat de koekjes afkoelen (wel even de warme variant proeven natuurlijk) en bewaar ze vervolgens in een koekblik of koektrommel zodat je er lekker lang plezier van hebt!

IMG_9665

En dan heb je heerlijk veel koekjes. Iedereen vond ze erg lekker! Van m’n moeder mochten ze wel wat kleiner, en misschien doe ik dat volgende keer ook wel. Dan heb je ook meer koekjes 😉

IMG_9667

Ik ga ze echt snel nog een keer maken want jeetje wat waren ze goddelijk. En ja, op het moment dat ik dit typ zijn ze helaas al op dus ik krijg er nog meer trek in.

 

Laat me weten of je deze koekjes ook een keer gaat maken en tag me eventueel in een foto, dat vind ik leuk!

Eet smakelijk

 

Liefs, Tessa

Een gedachte over “XL Chocolate Chip Cookies

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *